香茅烤鸡翅
“ 朋友种了香茅，很茂盛，让我羡慕又嫉妒，为什么我种的就半死不活的呢？ 那天去她家忍不住剪了几根回来，家里买了鸡翅，就有了这个香茅鸡翅，味道真香呢。
我喜欢用烤箱做菜，头天把材料腌好，第二天把它们塞进烤箱，就可以做其它的菜了，简单方便呢。”
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
水：1茶匙
[配料]
香茅：2根
蚝油：2大匙
生抽：2茶匙
糖：1茶匙
料酒：2茶匙
蜂蜜：2大匙
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香茅烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗干净，在背部划几刀，以便入味。
2、香茅剥去外面的老皮，然后切下白色的尾端部分。
3、把香茅剁碎。
4、把鸡翅放入干净的容器里，放入香茅末，蚝油，生抽，糖和料酒拌匀。
5、装入保鲜袋里，放冰箱，腌1天，中途按摩2-3遍。
6、把鸡翅排放在烤架上，鸡翅尖包上锡箔纸，防止烤焦。
7、烤箱预热400F/200C度，把鸡翅放入烤20分钟。
8、翻面，刷上腌汁，继续烤15分钟。
9、刷上蜂蜜水，两面各烤10分钟上色即可。 （表面我又用低火broil了5分钟。）
10、很浓的香茅味道，吃完了还想再吃。
使用的厨具：电烤箱
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