蜀香味鲍
“ 原味原汁，鲜美多汁，吃一口就上瘾”
[主料]
鲍鱼：8只
莲藕：150克
藤椒蒜蓉酱：1罐
[辅料]
青辣椒：20克
面粉：适量
食用油：适量
红辣椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蜀香味鲍的做法步骤]
1、完美。
2、准备8只鲍鱼，改成花刀。
3、莲藕150克切长条。
4、莲藕焯水。
5、加入适量面粉拍粉。
6、七成油温下锅，炸制金黄。
7、锅底留油，倒入鲍鱼莲藕，翻炒均匀。
8、倒入藤椒蒜蓉酱，翻炒入味。
9、 烧至入味倒入青红椒粒翻炒均匀。
10、出锅排盘。
11、一道原味原汁，鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。
[小窍门]
制作：
1、、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。
2、、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。
3、、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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