酸辣藕丁
[主料]
莲藕：2个
[辅料]
剁辣椒：1勺
小米辣：4个
大蒜：3瓣
生抽：2匙
蚝油：1匙
醋：1匙
盐：适量
菜籽油：适量
口味：原味
难度：未知
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、小米辣，大蒜切好备用。
2、切好的小米辣，大蒜用小碗装着调酱汁，放盐。
3、放生抽。
4、放蚝油。
5、放醋，根据个人口味放，喜欢醋的可以多放点。
6、放一勺剁辣椒拌匀。
7、烧锅开水。
8、两个小莲藕洗净去皮，切丁。
9、切好的莲藕丁放入煮开的锅中，焯水至7分熟。
10、焯水后的莲藕过冷水沥干备用。
11、锅中放油烧热。
12、放入调好的酱汁炒香。
13、再倒入莲藕翻炒至入味。
14、即可出锅装盘食用。
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