冰糖枸杞炖肘子
“ 在我朋友家吃过；觉得非常的好吃；自己就学习做了一下”
[主料]
猪肘：1000克
[辅料]
枸杞子：150克
[配料]
冰糖：200克
料酒：3克
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖枸杞炖肘子的做法步骤]
1、将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用。
2、枸杞洗净备用。
3、将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可。
[小窍门]
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
所属分类： 私房菜