莲子米炒鸡丁
[主料]
莲子：适量
鸡脯肉：适量
毛豆：适量
小米椒：适量
[辅料]
小葱：适量
生姜：适量
[配料]
糖：适量
老干妈豆鼓酱：适量
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[莲子米炒鸡丁的做法步骤]
1、准备的食材。
2、鸡脯肉切丁，莲子米和毛豆剥好待用。
3、鸡脯肉用葱姜，料酒，盐，生粉腌5分钟。
4、锅里水烧开给点盐，依次把毛豆，莲子米淖水。
5、把鸡丁滑散捞出。
6、锅底留少许油爆香姜末辣椒，加鸡丁小火翻炒。
7、放入莲子米给少许生抽，盐，糖。
8、最后加入老干妈豆鼓酱翻炒起锅。
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