紫薯蔓越莓饼干
[主料]
黄油：75克
鸡蛋：15克
低粉：100克
蔓越莓干：30克
糖粉：50克
[辅料]
紫薯泥：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯蔓越莓饼干的做法步骤]
1、全家福
2、蔓越莓切成更小的颗粒
3、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器充分融合，打到均匀即可
4、加入蛋液，搅拌均匀
5、加入小颗粒的蔓越莓
6、加入筛过的低粉，用橡皮刮刀搅拌，直到面粉和黄油充分融合，变成面团
7、加入紫薯泥
8、面团放到油纸上，整理成正方形，装袋放到冰箱冷冻室，大概一个小时，变硬取出，用刀子切成薄厚5-6厘米左右的饼干片。
9、把饼干放到烤盘中，160度，中层，20分钟！
[小窍门]
由于我添加了紫薯，晾凉之后不是很脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙