自制霉豆腐
“ 自制霉豆腐，简单，放心。”
[主料]
臭豆腐：二盒
二锅头：一瓶
干辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
调和油：适量
口味：微辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制霉豆腐的做法步骤]
1、干辣椒少许。
2、花椒少许，要是不爱吃的可以不放。
3、二锅头一瓶。
4、臭豆腐洗净沥干水分。
5、将辣椒，花椒用粉碎机磨成粉。加入盐，鸡精，五香粉拌匀。
6、白酒半碗。
7、先将豆腐放入白酒浸一下，再沾上图6的料。
8、将豆腐码入瓶中，倒入调和油，油必须没过豆腐。放一个月左右就可以食用了。