焖油豆角
“ 这么多的豆角品种，最爱吃的还是当属家乡的油豆角，省油、省时间，口感还好。今天就把这个做了有二个月的【焖油豆角】分享给大家，虽然照的不是很理想，也是素菜，但是味道真很鲜美呢。今希望大家喜欢！”
[主料]
豆角：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
植物油：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[焖油豆角的做法步骤]
1、焖油豆角食材---油豆角。
2、油豆角掰成2-3半清洗干净备用。
3、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
4、放入豆角翻炒。
5、豆角变色后放入胡萝卜，放入生抽和一滴老抽。
6、在加入少许水盖上盖子焖。
7、焖5-8分钟左右，开锅汤已经没有多少了，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。
8、焖豆角做好了装盘！
9、绿色天使欢迎朋友的光临~!
[小窍门]
1、、油豆角爱熟，根据油豆角质地一般5-8分钟就可以很酥烂的。
2、、油不要太多呀，一般的炒菜量即可。
3、、油豆角也是做什锦炖的不错的豆角首选。
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐