酱爆平菇
“ 平菇一般烧汤、炒鸡蛋等，这样的吃法还很少，我也是第一次尝试，还真的不错，酱好像是百搭，搭什么都好吃。”
[主料]
平菇：300克
[辅料]
姜丝：5克
葱丝：20克
[配料]
油：10克
鸡精：3克
淀粉：10克
盐：5克
香油：5克
甜面酱：10克
口味：原味
耗时：十分钟
难度：未知
[酱爆平菇的做法步骤]
1、平菇300克，洗净撕成条。
2、锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；香葱切段、姜切丝。
3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝。
4、调入甜面酱。
5、倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，    淋入香油即可。
[小窍门]
此菜非常简单，快炒即可
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐