鹅肉烧冬瓜
[主料]
鹅肉：适量
冬瓜：适量
[辅料]
生姜：适量
[配料]
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[鹅肉烧冬瓜的做法步骤]
1、准备的鹅。
2、剁成块，准备好的冬瓜。
3、冷水下锅，加点料酒焯水。
4、热锅冷油，煸香姜片。
5、把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。
6、冬瓜去皮切厚片。
7、等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。
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