蛋花白菜煲
“ 制作日期：2011年7月25日晚”
[主料]
白菜叶：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
香葱：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：酸咸
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋花白菜煲的做法步骤]
1、选择白菜叶子，切成丝。
2、香葱切成末儿。
3、打3个鸡蛋，搅拌成糊。
4、锅内放入底油，把鸡蛋放进去，用勺子捣成蛋花，一定小火不然鸡蛋就老了不好吃。
5、出锅前放入香葱末儿。
6、锅内放入清水。
7、水开后放入白菜丝，放入盐、香油、醋、鸡精。
8、出锅前放入香葱末儿。
所属分类： 热菜