萝卜汆羊肉
[主料]
羊肉：250g
[辅料]
白萝卜：1根
香菜：2根
[配料]
油：适量
盐：适量
香油：适量
十三香：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜汆羊肉的做法步骤]
1、白萝卜1根（洗净，去皮，擦成丝）；粉丝1小捆（用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段，下锅就不会成团了，而且吃的时候也好夹起来。）；香菜2根（切成末）。
2、调羊肉馅（放入食盐、酱油、十三香、香油），之后烧热的油烹一下就可以了。
3、锅内放入清水。
4、烧开，先放入萝卜丝。
5、萝卜丝烧开之后，将羊肉依次夹入锅内。
6、最后将切成段的粉丝倒入锅内，再放入调料（盐、香油、胡椒粉、香醋），葱花肉馅里面放了，汤里面就不用放了。
7、步骤七：开锅后可出锅，放入香菜末。
所属分类： 私房菜