手撕包菜
“ 包菜-餐桌上常见的家常菜，一般都是切丝炒着吃，自从听说手撕包菜这个名词，就老想着什么时候自己也来试一试手撕包菜的口感跟味道。
第一次尝试，果然不错，比起切丝炒多了种脆爽的口感，外观也好看很多呢。”
[主料]
包菜：1个
[辅料]
蒜蓉：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、准备原材料：包菜洗净，剥去外面一层包菜皮，蒜、葱分别洗净。
2、蒜头拍扁切碎，葱切小段。
3、包菜用手撕成小片。
4、锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
5、倒入包菜大火翻炒。
6、炒至变色8成熟下适量盐翻炒。
7、起锅前下适量葱花翻炒匀即可。
[小窍门]
喜欢吃辣的童鞋可以适量加辣椒下去炒，味道更香哦！！
使用的厨具：炒锅
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