双色冰激凌
“ 夏日里不可缺少的冰激凌”
[主料]
鸡蛋黄：4个
牛奶：一盒
[辅料]
白砂糖：2勺
咖啡粉：一汤勺
葡萄干：一汤勺
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[双色冰激凌的做法步骤]
1、步骤：1.鸡蛋只取蛋黄4个打散打发（要打久点，颜色有点发白最好），待用。
22、.牛奶加热至周边冒泡，加入白砂糖搅拌均匀，慢慢倒入蛋黄液中，一定要慢，一边倒一边要快速搅拌
33、.搅拌好的蛋黄牛奶液分成两份装在两个碗里，在其中一个碗里加入咖啡粉搅拌均匀至溶化。
44、.再把加工好的两个冰激凌液稍微加热至冒小泡，再搅拌放凉后，入冰箱冰冻室里冷藏，每隔一个小时拿出来搅拌下，这样不会变硬块
55、.吃的时候两个混合一下，撒下葡萄干就OK了