马齿苋馒头
“ 马齿苋的营养非常丰富，天然抗生素！也是夏天我最贪念的味道，能做出好多美味哦！今来一款：马齿苋馒头，搭配红油蒜汁简直人间美味啊，随随便便两个就下肚啦！”
[主料]
面粉：适量
碱粉：适量
温水：适量
发酵粉：适量
[辅料]
马齿苋：适量
[调料]
大蒜：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[马齿苋馒头的做法步骤]
1、取适量面粉，用温水将发酵粉化开加入，揉成面团发酵两倍大小。
2、马齿苋洗净控水。
3、马齿苋切碎放入发酵好的面中揉匀。
4、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。
5、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。
6、依次放入笼屉中。
7、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。
8、时间打开后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
9、取出凉晾一下就可以享用啦。
10、夏日美食，不能错过哦。
11、美美的马齿苋馒头太好看啦。
12、搭配红油蒜汁完美极了！
[小窍门]
蒸好后不用急于打开锅盖，虚蒸几分钟钟馒头更饱满哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐