烧豆腐
[主料]
老豆腐：一块
[辅料]
葱：适量
红椒：适量
蒜：适量
鸡蛋：一个
[调料]
酱油：是咯
蚝油：适量
剁椒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[烧豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切小块。
2、倒入烧开水中焯水1分钟捞起晾凉。
3、材料切好。
4、鸡蛋打散倒入豆腐中拌匀。
5、碗里加入生抽，耗油，盐适量水拌匀。
6、锅里热油，倒入豆腐小火慢煎。
7、煎至两面金黄捞出。
8、锅里热油爆香蒜头，加入剁椒，调好的酱汁，再加入豆腐翻炒均匀。
9、最后加入红椒，煮至浓稠即可，装盘撒一些葱花。
使用的厨具：炒锅
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