家常豆腐汤
“ 俗话说：“鱼上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，夏日虽炎炎，但肉不能一点不吃，配上豆腐，让你吃得既开心又健康。”
[主料]
北豆腐：100g
[辅料]
洋葱：100g
西红柿：100g
瘦肉：50g
绿叶蔬菜：适量
[配料]
生姜：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐汤的做法步骤]
1、准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。
2、洋葱切片；西红柿切块备用。
3、猪肉切片备用。
4、豆腐切成厚片备用。
5、生姜和冷水一起下锅煮沸。
6、加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。
7、依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8、加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。
[小窍门]
洋葱一定要煮透，这样吃起来才没有辛辣感。
使用的厨具：汤锅
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