板栗鸡块
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
板栗罐头：适量
高汤：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
海鲜酱：（李锦记）适量
油：适量
老抽：适量
蒜片：适量
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[板栗鸡块的做法步骤]
1、将鸡腿斩小块，放入盛器中，将料酒、盐喂制，下入七成热油锅中炸至金黄捞出，板栗洗净。
2、炒锅上火加底油下入小料炝锅，加入海鲜酱、番茄酱炒香，加入高汤，盐，老抽，下入炸好的鸡块，板栗，加入高汤，小火焅制，大火收汁，出锅装盘即可。
所属分类： 私房菜 夏季食谱