猪毛菜发糕
“ 岁月的痕迹----野菜粗粮也好吃！
 
   曾几何时，在那个物资紧缺的年代，妈妈凭着她勤快和巧手制作了很多的粗粮美食，使我们都吃的很香很香，很多的吃食已经吃不到了，但是却一直留在我的记忆中。
   今天市场外看见一个婆婆在筐子里叫卖猪毛菜，我想这么老了还在辛勤的赚钱，我想支持她，同时也回忆一下过去妈妈给我做的猪毛菜发糕和贴饼子的味道，我是第一次做，但是自我感觉还不错，这里给朋友们分享，希望朋友们支持和喜欢！”
[主料]
猪毛菜叶子：200克
玉米面粉：500克
[辅料]
小葱：两棵
[配料]
盐：3克
糖：2克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪毛菜发糕的做法步骤]
1、玉米面粉放入盆中。
2、猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。
3、面粉弄一小坑，放入酵母粉。
4、逐步的加入水和成稠的糊醒发。
5、猪毛菜和小葱洗净备用。
6、玉米面完全发起后搅拌排气。
7、搅拌好的面放入猪毛菜和盐、鸡精搅拌均匀即可。
8、倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可。
9、猪毛菜发糕蒸好了切块装盘即可。
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