酸辣瓜片
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
花椒：适量
辣椒干：适量
白醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣瓜片的做法步骤]
1、准备好的用料。
2、冬瓜去皮去囊。
3、切成大小差不多的片。
4、蒜头去皮剁碎。
5、切好的冬瓜焯水沥干。
6、花椒和辣椒干炸香熬成花椒油。
7、白醋加点调匀倒在冬瓜片上，最后淋上花椒油加可以。
[小窍门]
冬瓜焯水时间不要长，断生就可以。
所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐