上校鸡块
“ 前一段时间，看到“红豆厨房”做了上校鸡块，一直想学习。今天终于按照红豆的做法学做了上校鸡块。”
[主料]
鸡胸脯：一块
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[上校鸡块的做法步骤]
1、鸡脯一块，洗净待用。
2、将鸡肉剁碎。
3、放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。
4、将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。
5、冷冻好的鸡块蘸蛋液。
6、裹面包屑。
7、油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程）
8、铺油纸，蘸番茄酱。
9、开吃啦！好吃
使用的厨具：炒锅
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