咖喱香菇土豆
“ 浓浓的汤汁，给孩子拌饭吃，保证能多吃不少呢~~”
[主料]
香菇：250g
土豆：2个
五花肉：1小块
[辅料]
咖喱粉：适量
葱花：少许
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱香菇土豆的做法步骤]
1、准备食材。
2、将每个香菇切直字刀分四份。
3、土豆切小方丁。
4、五花肉切方丁，和土豆差不多大；葱花少许。
5、锅中油热，放入五花肉，炒至变色出油。
6、加入咖喱粉，炒香。
7、加入土豆块。
8、加点酱油。
9、最后加香菇。
10、加盐翻炒。
11、注入清水，刚刚没过菜的高度。
12、盖盖中火炖至土豆软面。加点鸡精，出锅。
[小窍门]
a.咖喱粉的量，按自己的喜好添加。
b.咖喱粉要在油中爆香，这样味道才能更好的发挥出来。
c.香菇比较吸油，所以炒时要最后放。
使用的厨具：炒锅
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