炸甜木薯
“ 闲着无聊就做些零食来吃...”
[主料]
木薯：适量
[辅料]
花生：适量
小鱼干：适量
[配料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸甜木薯的做法步骤]
1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生（去皮也可以）。
2、把木薯片下锅炸至金黄色。
3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后,液体会变得浓稠就关火。
5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
6、搅拌后，这样就可以吃了。
[小窍门]
1、.如果煮好糖浆后，然后关小火把木薯片，花生和小鱼干在锅里搅拌也可以。
2、.如果在碗里搅拌的话，一定要快要不然糖浆会很快的凝固。
3、.木薯片削的越薄越好吃。
4、.不放小鱼干或花生也无所谓。
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