五香熏魚
[主料]
草魚肉：一片
[辅料]
生油：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
面酱：适量
糖：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
炸酱：适量
口味：五香
工艺：熏
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香熏魚的做法步骤]
1、草鱼肉一片洗净待用。
2、鱼切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒腌十分鈡。
3、鍋里放油将鱼炸苏脆。
4、炸好鱼捞起待用。
5、姜，蒜切成未，葱切葱花。
6、另起鍋放一匙油将姜，葱，蒜爆香，渣捞起。
7、鱼倒入加炸酱，糖，盐，味精，加点水煮十分钟待卤汁收干。
8、装盘，爆香姜未等撒些上面稍加装饰。
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