五花肉烧土豆
[主料]
五花肉：适量
青辣椒：适量
土豆：适量
[辅料]
干辣椒：适量
生姜：适量
[配料]
香叶：适量
老抽：适量
糖：适量
花椒：适量
盐：适量
葡萄酒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉烧土豆的做法步骤]
1、五花肉，土豆，青辣椒备用。
2、五花肉洗净切块。
3、土豆去皮，洗净切块。
4、五花肉焯水。
5、油锅烧热，加入焯好的五花肉。
6、炒片刻后加入白糖。
7、肉煎到两面微黄。
8、加入适量的水，花椒，干辣椒，香叶，生姜。
9、加入老抽，葡萄酒，煮十分钟。
10、加入土豆块，小火炖20 分钟。
11、加入青辣椒，炒均匀后加入适量的盐，即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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