香煎带鱼
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
淀粉：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼切段，去除内脏，然后用铁丝网刮掉鱼身那层银白色的东西。
2、用刀在带鱼段上均匀的划几刀，再用盐搓一下，然后加料酒、胡椒粉腌制半小时左右。
3、腌好的带鱼裹上淀粉。
4、平底锅放适量的油，油热后下带鱼段煎至两面金黄即可。