电饭锅版巧克力蛋糕
“ 今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”
[主料]
低粉：130克
[辅料]
可可粉：30克
鸡蛋：4个
葡萄干：适量
[配料]
白糖：110克
色拉油：45毫升
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力蛋糕的做法步骤]
1、色拉油、切碎的葡萄干。
2、鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3、放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4、低粉和可可粉过筛。
5、倒入筛好的粉。
6、快速翻拌均匀。
7、倒入色拉油拌匀。
8、倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
915、分钟后葡萄干下沉的样子。
1040、分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶