滋补羊肉白萝卜煲
[主料]
羊肉：1斤
白萝卜：半个
枸杞：1小撮
[辅料]
葱姜：适量
生抽：适量
料酒：30ml
白糖：5g
口味：原味
难度：未知
[滋补羊肉白萝卜煲的做法步骤]
1、羊肉洗净，切块
2、葱姜切段和片
3、羊肉焯水去除浮沫
4、白萝卜洗净去皮
5、切块
6、锅中放油煸葱段，炼葱油，扔掉炼完的葱，留葱油
7、放入羊肉，姜片煸炒至羊肉焦黄
8、放入生抽，料酒，白糖煸炒至汤汁耗尽
9、放入白水没过羊肉，熬至羊肉软烂
10、中途加一罐啤酒继续熬制
11、熬制汤汁耗尽
12、白萝卜放在砂锅底部
13、倒入羊肉
14、添热水没过食材，继续熬制20分钟至白萝卜软。
15、撒枸杞，味精调匀即可。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐