青椒土豆丝
“ 最近重新回归了，之前停滞了一年多，终于把人生大事完成了。以后除了家常菜还会分享宝宝辅食哦，喜欢的朋友可以关注我。这道菜，新手厨娘上路必经之路，青椒土豆丝，番茄炒蛋，我想没人不爱它吧。”
[主料]
土豆：2个
青椒：1个
食用油：3汤勺
[辅料]
盐：1茶勺
蚝油：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆擦丝，青椒切丝。过水洗一下，土豆淀粉比较多，洗完泡在清水里。我用的是不辣的青椒，有喜欢辣的朋友也可以加两个尖椒出味。
2、锅内入油，大火。
3、油热后下入控干水的青椒土豆丝，快速翻炒
4、待土豆丝变软后加入盐翻炒均匀
5、出锅前加入蚝油提鲜。
6、蚝油不要加太多，会影响土豆丝颜色。
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友可以放两个尖椒出味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐