酥脆可口的香椿豆
“ 刚学了一款既简单又美味的健康小菜，看着很不错。我也查了一下它的功效。能起到　润肺、和胃、补脾。还能治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。外出游玩时放到保鲜盒里带上也不错哦。”
[主料]
黄豆：120克
香椿芽：100克
[辅料]
烤花生米：适量
[配料]
盐：2克
味精：1克
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿豆的做法步骤]
1、黄豆提前8小时浸泡。
2、放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。
3、捞到凉开水里浸泡1分钟。
4、香椿芽过热水淖2秒钟。
5、放到凉开水中过一下。
6、切成碎末。
7、倒入黄豆。
8、添加盐、味精调匀。
9、盛入盘中。
10、将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。
使用的厨具：煮锅
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