排骨豆角炖粉条
“ 第一次弄也不知道具体步骤和排版，呵呵，大家凑合看下，唉以前看别人，自己可HI了鼠标一点，现在才知道。。。太难了。”
[主料]
豆角：500G
颈骨：500G
[辅料]
粉条：一小把
葱：一颗
姜：几片
[配料]
盐：一勺
糖：两勺
醋：半勺
花椒：5粒
八角：3粒
生抽：两勺
老抽：半勺
味精：半勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[排骨豆角炖粉条的做法步骤]
1、锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱
2、然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖
3、用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！
4、骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。
5、看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
6、(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉
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