凉拌荠菜
“ 记得小时候语文课学过一篇课文叫《挖荠菜》，当时文中描述的生活虽然检朴，但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。今天再吃凉拌荠菜，忆苦思甜。”
[主料]
新鲜荠菜：1斤
[辅料]
葱：1根
[配料]
盐：适量
薰醋：适量
五香粉：适量
糖：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌荠菜的做法步骤]
1、新鲜荠菜一斤，菜市场就有卖。
2、准备好调料味。
3、将荠菜洗干净，用水氽熟。
4、控干水份，盛入盘中，放上五香粉，撒上葱末，并在周围撒上盐，糖（避免高温的油直接淋在盐上）。
5、将油烧热，趁热淋在菜中间。
6、最后再调入薰醋。
7、将菜拌匀晾凉，一盘爽口的凉拌荠菜就做好了。让我们一起来忆苦思甜吧。
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