甜酒酿窝窝头
“ 做了酒酿之后当然要想着办法吃，酒酿圆子做多了，那就做酒酿饼，酒酿饼的面团多了，就掺上些玉米面做酒酿窝窝头，不论怎么吃，酒酿就是好呀”
[主料]
自制甜酒酿：适量
面粉：适量
玉米面：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[甜酒酿窝窝头的做法步骤]
1、酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。
2、酒酿捣碎。
3、面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。
4、直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。
5、在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。
6、将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。
7、开水上锅，蒸20分钟。
8、这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。
使用的厨具：蒸锅
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