街头小吃一土豆丝饼
“ 街头小吃一土豆丝饼，酥脆爽口，家里有小朋友的话绝对喜欢。”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
面粉：2把
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆2个，去皮切丝。
2、用水泡一会，反复清洗，控干越干越好可以用厨房纸贴一贴。
3、加点盐，五香粉，2把面粉面粉不能太多，多了就不脆了，抓均匀就可以了。
4、平底锅加热加点油，把抓好的土豆丝放锅里，用铲子……压实，盖上盖子焖一下容易熟透，盖上一定用小火过一会感觉有嘎了翻一下，不能烙糊了，两面都烙黄色就好了。
5、烙好了切一下，上面这面有点烙的火轻了下面好一些切完了才发现。😄
6、街头小吃一土豆丝饼。
[小窍门]
我们平时烙土豆丝饼，都加鸡蛋比较容易烙，容易粘合。看街头烙的没加鸡蛋学着做了，不太好烙不知道是不是加了别的东西，不过还是很好吃的。
使用的厨具：平底锅
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