黑鱼红枣汤
“ 黑鱼营养价值很高，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；”
[主料]
黑鱼：一条约600克
[辅料]
红枣：数颗
葱：数根
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黑鱼红枣汤的做法步骤]
1、将黑鱼洗净， 打花刀，沥干， 待用。
2、锅中放油，烧热，放入黑鱼稍煎。
3、放入葱姜 水莫过鱼身。
4、放入红枣 ，大火煮开后转小火。
5、半小时后 就可以享用这美味佳肴了。
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