肉碎豆瓣蒸茄子
“ 下饭的菜来啦！”
[主料]
茄子：两条
肉：2两
[辅料]
豆瓣：适量
牛肉酱：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤]
1、将茄子洗净切条。
2、将蒜头切碎。
3、将切好的茄子泡水至软。
4、将茄子捞起，加入油，豆瓣，牛肉酱，蒜蓉，盐，糖，生抽一起搅拌。
5、将拌好的茄子，重新排好放入碟里。
6、下锅蒸10分钟即可。
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