奶香黑芝麻吐司
[主料]
特一粉：300克
[辅料]
黄油：30克
鸡蛋：1个
酵母：4克
牛奶：140毫升
黑芝麻：适量
[配料]
白糖：40克
盐：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶香黑芝麻吐司的做法步骤]
1、面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。
2、和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。
3、饧制2小时，发到面团的两倍。
4、把面团分成三份揉匀。
5、放入黑芝麻。
6、慢慢揉均匀。
7、饧制10分钟。
8、擀成长形薄片。
9、卷起来，再重复擀卷一次。
10、放入吐司模具。
11、放到温暖处饧制八分满。
12、放入烤箱，190度烤40分钟。取出来脱模。
13、晾凉切片，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙