石锅拌饭
“ 去年搬家前，很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远，就没去过了。前阵子做泡菜时，顺便买了韩国辣椒酱和大酱。昨天下班提前了半小时，闲来无事，想起了石锅拌饭的味道，于是，就自己动手试试了。”
[主料]
剩米饭：1份
[辅料]
金针菇：50克
蘑菇：50克
青菜心：50克
胡萝卜丝：50克
小葱：2棵
木耳：50克
辣白菜：50克
豆芽：50克
鸡蛋：1个
[配料]
油：少量
韩国辣酱：适量
韩国大酱：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[石锅拌饭的做法步骤]
1、准备蔬菜，洗净切好备用，由于是晚餐，所以选的是全素，没有肉类。豆芽，金针菇，蘑菇，木耳等开水中笊一下，豆芽时间稍微长一些。
2、剩米饭一份，备用。
3、韩国辣酱，大酱备用
4、砂锅洗净擦干，刷上一层油。
5、米饭均匀的铺在砂锅底部。
6、蔬菜成扇形扑在米饭上面。
7、煎一个溏心蛋。
8、将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面，开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音，并闻到米饭的焦香即可。
9、小心将砂锅放在架子上，放入韩国辣酱和大酱各一勺。
10、趁热搅拌一下，开吃啦。话说，还是用大勺子吃起来带劲儿！
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