烧椒皮蛋
“ 土方法版辣味很开胃”
[主料]
皮蛋：2个
美人椒：10个
[辅料]
蒜：2个
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧椒皮蛋的做法步骤]
110、个美人椒，用小火烧成表面糊状，有铁锅也可以不放油，直接用铁锅炒成糊状。
2、锅里放一点油，蒜粒炒香，放烧椒再炒1分钟。
3、放入这个捣蒜器里面，加盐，捣碎，没有捣蒜器就切碎。
4、放入装有皮蛋的碗里，用筷子夹碎，捣蒜器大一点也可以直接捣碎，加一点白醋、酱油、味精。
5、成品，想吃辣一点可以加几个小米辣，不过美人椒也很够味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐