避风塘炸虾仁
[主料]
虾仁：500克,
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
辣椒：适量
面包糠：1袋
香菜：适量
[配料]
酱油：1大勺
盐：适量
胡椒：适量
白糖：1小勺
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：未知
[避风塘炸虾仁的做法步骤]
1、虾从背后切开,挑出虾肠，放些面粉。
2、将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸一点锅沥出备用。
3、锅里放油和蒜末，加热以后加入面包糠，炒散后, 加酱油，盐，胡椒，白糖，辣椒。
然后加入刚才的虾仁, 拌匀后加入葱末， 起碟。
所属分类： 热菜