超好吃的蛋粉蟹
“ 小时候的味道”
[主料]
蟹：6只
[辅料]
姜：适量
蒜青：适量
蒜白：适量
淀粉：适量
蛋液：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[超好吃的蛋粉蟹的做法步骤]
1、蟹刷洗干净。
2、原料准备、姜蒜切好。
3、蟹对半切好。
4、粘上淀粉。
5、再粘上蛋液。
6、把粘好的蟹全部放在碗里。
7、锅里放油，摇摆均匀。
8、放入蟹煎至凝固。
9、蟹凝固后放平，在锅里炒一炒。
10、然后把蟹盛出放一旁。
11、锅里另放油，下姜蒜爆香。
12、下蟹炒一炒。
13、加入适量的料酒。
14、加入适量的盐炒均。
15、放入适量水煮熟。
16、出锅的时候把蒜青撒下去，炒一会儿就可以出锅。
17、香喷喷的。开吃了。
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