香辣蛤蜊
[主料]
蛤蜊：一斤
[辅料]
葱：适量
辣椒：适量
蒜头：适量个
豆瓣酱：适量
姜：适量
[调料]
酱油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣蛤蜊的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里烧开水，加些料酒，倒入蛤蜊煮至开口，捞起。
3、热油放入葱姜蒜末爆香，再把剩余调料加入翻炒，煮成酱汁。
4、把蛤蜊倒入锅中翻炒均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 海鲜 快手菜