板栗红烧肉（电饭锅版）
“ 节日餐桌上的必备，非常美味。”
[主料]
板栗：8两
五花肉：一斤
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
冰糖：适量
桂皮：适量
八角：适量
香叶：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[板栗红烧肉的做法步骤]
1、备好葱姜蒜，香料。
2、剥好板栗备用。
3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
4、洗净后切方块。
5、锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7、锅内倒入料酒翻炒。
8、加姜蒜，香料炒香。
9、五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。
使用的厨具：电饭煲
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