糯玉米发糕
“ 糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢，就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕，蒸好的发糕有浓浓的玉米香味，口感也是粘糯的。”
[主料]
糯玉米汁：300g
面粉：200g
酵母：3g
葡萄干：适量
[辅料]
白糖：5g
口味：果味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糯玉米发糕的做法步骤]
1、糯玉米去外壳洗净。
2、剥出玉米粒。
3、玉米粒加水放料理机中打成浆。
4、玉米汁中加入酵母，搅匀。
5、加面粉搅成湿面团，盖盖发酵。
6、发酵好的面团。
7、用葡萄干装饰后冷水上锅，水开上汽后蒸28分钟，虚蒸3分钟开盖。
8、浓浓的玉米香味。
9、清香的玉米味，粘糯的口感。
使用的厨具：蒸锅
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