芋头焖饭
“ 春天，焖上一锅芋头饭，烧上一盆鲜笋猪骨汤，这就是儿时的记忆，吃了这一餐才有力气上山挖春笋哦！”
[主料]
槟榔芋：0.5个
白米：3杯
[辅料]
五花肉：250g
浓汤宝：1块
香葱：适量
口味：原味
难度：普通
[芋头焖饭的做法步骤]
1、五花肉切片，槟榔芋切块备用。
2、香葱切末，准备一块浓汤宝。
3、锅中不用下油，直接下五花肉片煎至出油。
4、煎至五花肉微焦黄，勺出多余的油，下葱白炒香。倒入芋头翻炒。
5、加入一块浓汤宝，加一勺清水，煮至浓汤宝化开即可。
6、将炒好的菜，加入到淘洗干净的米中。我放了三杯米，水加到4杯米的水量处，因为芋头会吸一部分的水，所以多放了点水。米和水先加好，再倒入炒好的菜，就容易掌握加水量。
7、搅拌均匀，用电饭煲的标准档煮熟。
8、时间到，撒入香葱，盖上盖再焖3分钟就可以开吃啦！
[小窍门]
如果没有浓汤宝，就用蚝油，东古酱油，盐和鸡精来调味。
我这大约是6-7碗的量，家人爱吃，所以多煮了，3个人吃两餐的量。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭