紫薯豆包
[主料]
面粉：500g
[辅料]
紫薯粉：20g+20g
泡打粉：3g+3g
温水：130g+130g
白糖：10g+10g
酵母：3g+3g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[紫薯豆包的做法步骤]
1、按照比例先揉一个紫薯面团。
2、二种面里都加水，酵母，白糖，比例按上面就可以。
3、面发至二倍大。
4、排气后揉成二个大小一样的面团。
5、擀成二个大小一样的面片，叠好后，再从一端卷起。
6、切成大小相等的面剂子，立起来，再压平。
7、擀成圆片状。
8、像包包子一样包入豆沙馅，我是自己提前用红小豆煮的豆馅，营养又好吃。
9、倒扣过来，揉圆。
10、温水上屉再次醒发5分钟。
11、大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，就可以出锅了。
12、我出锅了😋。
13、来个美美的造型吧😉。
14、一起来试试吧，这也是我第一次蒸豆沙包哦！你也可以哦🥰。
[小窍门]
我一般是头一天晚上发面，第二天用，这样第二天就不会很忙了。
使用的厨具：蒸锅
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