蒸松丸
“ 松丸是我们江西宁都独有的一道菜，松丸既是一道菜，也是主食。”
[主料]
葫瓜：1个
瘦肉：200克
葱：200克
红薯粉：250克
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[蒸松丸的做法步骤]
1、瘦肉切丁，放适量盐腌制一下。
2、葫瓜切丁备用。
3、葱切末备用。
4、找个大碗或盆倒入红薯粉待用。
5、锅烧热，多放点油倒入葫瓜丁翻炒，多放点盐，把红薯粉和葱需要的盐放够，继续翻炒一会放一碗水，饭碗。炒至六成熟铲入有红薯粉的盆里。
6、盆里加入葱和瘦肉一起搅拌均匀。
7、把松丸泥捏成丸子放入蒸锅蒸二十分钟左右。
8、出锅啦，很鲜甜，好吃。爱吃辣的朋友可以调点辣椒酱蘸着吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜