蛋饺
[主料]
鸡蛋：3只
油：适量
猪肉：适量
香菇：适量
榨菜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋饺的做法步骤]
1、蛋4个打散加入少许玉米油打匀(做蛋饺时锅中不用加油),肉泥(猪肉买好后超市可加工)中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。
2、锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。