凉拌粉丝菠菜
[主料]
米粉：一小把
菠菜：一小把
[辅料]
鸡蛋：两颗
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌粉丝菠菜的做法步骤]
1、鸡蛋打成蛋液。
2、蛋液下锅煎成蛋皮。
3、把煎好的蛋皮切丝。
4、米粉一小把下温水浸软。
5、锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
6、焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7、取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8、花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
9、把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
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