缤纷圆盘
“ 色彩缤纷的全素披萨，远离肉食，回归自然”
[主料]
高筋面粉：80g
底筋面粉：40g
砂糖：10g
盐：2g
橄榄油：10g
水：60g
酵母：2g
[辅料]
番茄酱：适量
洋葱：适量
西兰花：适量
青圆椒：适量
红圆椒：适量
马苏里拉芝士：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[缤纷圆盘的做法步骤]
1、将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
2、面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
3、然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样，叉上小洞。
4、放入烤箱烘烤，上管160度，下管140度，时间8-10分钟定形即可。
5、将披萨辅料备好，番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
6、在披萨皮表面涂上番茄酱，
7、放上洋葱
8、再放马苏里拉芝士和青、红圆椒，放入烤箱烘烤，上管160度，下管140度，时间15-18分钟。
9、成品
[小窍门]
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，控温准确，我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 快餐 午餐